我的家鄉嘉義牛斗山，早年是盛產蓮藕的農村，記得在八零年代，村民幾乎皆種蓮藕，當時耕地面積和種植人口均位居全臺第一，還曾大量外銷日本和香港，對村民來說，挖蓮藕就如採金礦一樣！
八十年歷史輕輕踩過農民彎腰的背，蓮藕的榮景卻只停格在過去，如今耕地面積從一百多甲減為四十甲，種植人口則從一百多戶減為二十七戶……。
一些家鄉藕農無法割捨對土地的情感，堅持種出自己的價值，一雙長年挖蓮藕變形的「老鷹手」是老農辛勤的印記，當年輕人大量北漂，一些非農二代青年選擇留下，從困境中找出路，即使經歷幻滅又重生的輪迴，抑或面對傳統產業的低迷期，依舊不認輸地用一雙「老鷹手」，挖出被歷史遺忘的價值和夢想！