大陸食安新規：校園負責人須與學生共同進餐

成都七中實驗學校的食安醜聞震動全國。中國多個部委推出多項措施，期望改善學校食堂衛生，包括規定學校的領導必須與學生共同進餐，不過有評論認為新措施不切實際。

成都七中實驗學校食堂懷疑使用發霉和過期食材。官方歸咎事件鬧大是由於家長造謠，造成輿論反彈。

與此同時，中國教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會近日頒布新規，從下月1日起，中小學、幼兒園負責人，每餐均應當與學生共同用餐，學校也應配備食品安全和營養健康管理人員。有條件的學校應當建立“家長陪餐制度”，對家長提出的建議及時反饋。

四川家長陳女士表示，目前很多學校領導吃的飯菜和學生並不相同，期望新規有助杜絕這種情況。

陳女士：“領導跟學生吃的就是不一樣的，普通人跟當官的吃的也是不一樣的，能夠執行下去其實是挺好的呀。學校就不另外給老師“開小灶”，不管老師也好校長也好，要吃飯就吃學生盤裡的菜，長期能執行的話，對食品安全肯定有切實改善。”

針對大陸有輿論指，學校小賣部出售的零食影響學童健康，新規要求學校不得在校內設置未經許可的小賣部和超市，避免學生買到高鹽、高糖及高脂食品。

陳女士：“僅僅取締達不到目的，對食品安全監管一定要到位。（食品）經過的“渠道”一定要正規，從正規的廠家和商家那裡進貨。中國各個地方都有很多批發市場，實際上很多食品安全都不合規格。”

熟悉大陸學校運作的澳門教育學會會長蔡梓瑜卻擔心新措施會流於形式。

蔡梓瑜：“這個學期到六、七月就完了，幾個月雷厲風行可以，可是幾個月以後，下個學年又是什麼一回事，大家都不知道。我們關注新規出台以後，是否有很持續的執行機制。”

他認為要落實措施，行政開支是最大障礙。

蔡梓瑜：“因為必須要聘請一些像督學這樣職位的人，到學校監督檢查，他們的薪水和交通等成本，可能比改善膳食的費用更高。那麼龐大的工程需要多少人去監督呢？而這個成本的計算是否合理，是否符合大家的期望呢？”

這條近日頒布的新規也列明罰則，聲稱違反規定的學校主管和責任人等，會受到相應處分，情節嚴重不僅會被開除，甚至會依法移送司法機關處理。

記者：高鋒/責編：胡力漢/嘉遠 網編：郭度

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